こだわり料理の店
四季の一つ葉
- 店舗分類
- 料亭
- 所在地
- 〒880-0834
宮崎市新別府町前ノ浜1401-24 - 電話番号
- 0985-20-7713
- 営業時間
- 11:00～22:00（但し15:00～17:00閉店）
- 店休日
- なし
- 店舗のURL
- --
- 自慢の地産地消メニュー ※（）内は使用している県産食材
- 一つ葉御膳、夏（ハモづくし）、秋（伊勢海老づくし）
- 店舗外観
- 自慢の地産地消メニュー
- 店のこだわり
- 春夏秋冬それぞれの季節における旬の素材を活かし和の真髄を追求している。
特に魚においては「いきいき宮崎のさかなブランド確立協議会」の認定した、ひむか本サバ・門川金鱧・北浦灘アジ・宮崎カンパチを中心に使用している。
野菜は、宮崎産野菜を優先して使用しており昼間帯の一つ葉御膳では、煮物において、日向かぼちゃ・里いも等を使い、サラダにおいては全て宮崎産野菜を使用し好評を得ている。
