こだわり料理の店
ごかせ温泉 森の宿 木地屋
- 店舗分類
- ホテル
- 所在地
- 〒882-1203
西臼杵郡五ヶ瀬町大字三ヶ所広木野9223 - 電話番号
- 0982-82-1115
- 営業時間
- 11:00～21:00（15:00～17:00は休み）
- 店休日
- なし
- 店舗のURL
- http://www.gokase.co.jp
- 自慢の地産地消メニュー ※（）内は使用している県産食材
- 山女定食、高千穂牛のタタキ
- 店舗外観
- 自慢の地産地消メニュー
- 店のこだわり
- 当館では、地元の山で取れる山菜、地元農家が栽培する野菜、五ヶ瀬の清流で育った山女魚などの新鮮で旬な食材を使用したオリジナルなメニューを常時提供しています。
また、春・夏・秋・冬と、季節に応じた地元食材での期間限定特別メニューも実施し、食を通して四季を感じていただけるような取組も行っています。
今後は、地元の有機野菜のみで作る春・夏・秋限定のサラダメニューの確立や、お客様の食べてみたい地元の食材についてのアンケートの実施なども考えています。
また、今まで以上に地産地消をアピール出来るような地域独特なメニューの確立にも取り組んでいきたいと考えています。
