レシピ集
ゴーヤーのハリハリ漬け
- 料理写真
- 食事バランスガイド
提供元：ＪＡ児湯（児湯地域）
- 材料（4人分）
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ゴーヤー 4本 酢 180ｃｃ 薄口しょう油 180ｃｃ 濃口しょう油 180ｃｃ 黒砂糖(粉) 300～500ｇ
- 作り方
- ①ゴーヤーは２つ割にし、種の部分を除いて３ｍｍの厚さに切る。
②①を合わせ調味料に漬け込む。
※黒砂糖を500ｇ使用した場合は、一人分のエネルギーは443ｋｃａｌとなり高くなりますので、1回に食べる量を考えてみましょう。
- ポイント
- 栄養も歯ごたえも抜群！
タッパに入れて冷蔵庫に保存すれば半年くらい食べられます。
