東臼杵において、給食における地産地消を推進する取り組みが行われました。 今回の主役は、延岡で多く水揚げされるサバを使った「サバメンチカツ」です。 水産加工者の他、延岡市水産課、北浦漁協が協力して、延岡市内の小中学校計8校にサバメンチカツを提供し、地域の漁業と加工品について学んでもらいました。 活動の内容が「みやざき地産地消・食育ひろば」に掲載されていますので、是非ご覧ください ↓http://www.yappamiyazaki.jp/blog/index.php?e=208