【西臼杵地域支部】親子料理教室を開催しました

食育推進リーダー橋本美代子さんによる出前講座「親子でチャレンジ！地産地消料理教室」を開催しました。

参加者は、高千穂町子育て支援センターを利用する親子6組（21人）で、季節の食材“梅酢”を使ったメニューに挑戦しました。

＜メニューの一例＞
　梅酢風味のからあげ
　豚肉の梅酢ソテー
　梅酢ドレッシング
　梅酢で冷やしソーメン

料理教室では、県高千穂保健所の職員による食事バランスガイドの説明も行われました。

高千穂子育てセンター利用者を対象とした料理教室は、今回で４回目となり、地域食材への理解促進だけでなく、地域住民の交流にもつながる取組となりました。