九州保健福祉大学で「食事バランスガイド」セミナーを開催

九州農政局宮崎地域センターから活動レポートが届きました。
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平成23年8月24日(水曜日)、延岡市吉野町の九州保健福祉大学　保健科学部　言語聴覚療法学科学生30人に「食事バランスガイド」を活用したセミナーを開催しました。
学外実習で12週間の間、慣れない土地で1人暮らしをする学生さんが、バランス良い食生活を送るためのセミナーです。食生活の自己診断や「食事バランスガイド」に沿った1日のメニューづくり、太らないための食事時間や、まな板と包丁、レンジ調理器で出来る簡単な副菜の作り方などの説明もあり学生さんがすぐに食生活の改善ができる実践的なセミナーになりました。
初めての試みでしたが、学生さんからは、「自分の食生活について見直す良い機会となった。」「早速改善したい。」と言う感想をいただきました。