【南那珂地域】食育ティーチャー活動「魚のすり身の天ぷら作り」（日南市）

南那珂地域支部より、食育ティーチャー活動の報告です。

令和７年１月２７日（月）、２月３日（月）に、日南市の食育ティーチャー　矢野さん、鈴木さんが「魚のすり身の天ぷら作り」を開催しました。

日南市立南郷小学校６年生５３名の児童が、地元の食材を使った魚のすり身の天ぷらを作ったことで、食文化の継承及び食育・地産地消の推進が図られました。

参加した児童からは、「魚をさばくのは難しかったが、みんなと協力して楽しく活動できた」「宮崎県農産物を使った料理もしてみたい」などの声が聞かれました。

南那珂地域支部では、今後も食育ティーチャーと連携を図り、食育・地産地消活動を推進していきます。