【南那珂地域】食育ティーチャー活動「発酵教室（塩こうじ）」（日南市）

【南那珂地域】食育ティーチャー活動「発酵教室（塩こうじ）」（日南市）

南那珂地域支部より、食育ティーチャー活動の報告です。

令和６年１０月３日（木）に、日南市の食育ティーチャー　別府さんが「発酵教室（塩こうじ）」を開催しました。

大人７名、子供２名（うち親子２組）が、宮崎県産の野菜及び塩こうじを使った料理を行いながら、食育講座を受けることで、食育・地産地消の推進を図ることができました。

参加者からは、「塩こうじを使って腸を健康にすることを意識したい」「毎日の料理が楽しくなりそう」などの声が聞かれました。

南那珂地域支部では、今後も食育ティーチャーと連携を図り、食育・地産地消活動を推進していきます。