【南那珂地域】食育ティーチャー活動「芋料理作り」（日南市）の活動報告

南那珂地域支部より食育ティーチャー活動の報告です。

１１月１０日（水）に日南市の竹井京子さん、矢野富子さんが「芋料理作り」を開催しました。

南郷小学校の２年生６０名を対象に、子供たちが学校内で育てたさつまいもを使用して「焼き芋」と「茶巾絞り」を作る調理実習を行いました。

焼き芋は、たき火の中にアルミホイルで包んださつまいもを入れるという昔ながらのやり方で作られ、なかなか見る機会のない焼き芋の作り方を間近で見た子供たちは、興味津々の様子でした。

南那珂地域支部では、今後も食育ティーチャーと連携を図り、食育・地産地消活動を推進してまいります。