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みやざきの食と農を考える県民会議

レシピ集

といもの酢のもの

料理写真
食事バランスガイド

提供元：ＪＡはまゆう（南那珂地域）

材料（4人分）
  といも  300ｇ 
  生節  100ｇ 
  塩  適宜 
［Ａ］  5倍酢  大さじ1 
  砂糖  大さじ2 
  みりん  大さじ2 
作り方
①といもは皮をむき、薄切りにする。
②①に塩をふり、しんなりしてきたらサッと水洗いし水気を絞る。
③生節はささがきにする。
④といもと生節に［Ａ］を加えて、できあがり。 
ポイント
 
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