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みやざきの食と農を考える県民会議

しゅんかんグルメ

尺やまめ

尺やまめ
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尺やまめ                                                
旬感ポイント
「渓流の女王」「幻の魚」と呼ばれるヤマメ。中でも３０㎝を越えるヤマメは「尺ヤマメ」と呼ばれ、希少品。お刺身や漬け、ムニエル、ホイル焼きが美味しい。
産地
三股町
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