【南那珂地域】食育ティーチャー活動報告「カツオさばき体験（かつおめし作り）」（日南市）

南那珂地域支部より、食育ティーチャー活動の報告です。

令和６年９月３０日（月）、令和６年１０月１日（火）、３日（木）、８日（火）に、日南市の食育ティーチャー　松浦さんが「カツオさばき体験（かつおめし作り）」を開催しました。

日南市立吾田中学校２年生　１２５名が、地元産のカツオをさばき、日南郷土料理のかつおめしや、かつおのあら汁作ることで、食育・地産地消の推進を図ることができました。

児童からは、「自分でさばいて食べると３倍くらいおいしく感じた」「将来のために料理についての知識を深めたい」などの声が聞かれました。

南那珂地域支部では、今後も食育ティーチャーと連携を図り、食育・地産地消活動を推進していきます。