地域活動情報

【南那珂地域】食育ティーチャー活動「カツオ飯作り(魚さばき体験)」(日南市)の活動報告

2019年10月11日

 南那珂地域支部より食育ティーチャー活動の報告です。

 10月7日(月)、9日(水)に、日南市食育ティーチャーの別府香織さん、松浦優美さんが、「カツオ飯作り(魚さばき体験)」を開催しました。

吾田東小学校の5年生80名が参加し、カツオを実際にさばき、日南の郷土料理「カツオ飯」の調理実習を行いました。併せて、日南市漁業協同組合の方による講話が行われ、食文化の継承、地域の食育・地産地消の推進を図りました。

 「魚をさばいているところをテレビで見て、簡単だと思っていた。実際にやってみると難しかったが達成感があった。」「初めて魚をさばいてみて、とても楽しかった。」と大満足の様子でした。

 南那珂地域支部では、今後も食育ティーチャーと連携を図り、食育・地産地消活動を推進してまいります。