地域活動情報
「ぎょぎょぎょ！日本一のうるめいわし！！」講座（スピンオフ企画)
2013年12月28日
みやざきの食と農を考える県民会議東臼杵地域支部では、延岡市がうるめいわしの漁獲量が日本一になったことを契機に、県立延岡工業高校生活工学科フードデザインコースの生徒を対象にうるめいわしを使った料理教室を開催し、次いで延岡市で開催されたのぼりざるフェスタTogether２０１３の試食会を行うなど、地産地消活動を積極的に行っています。
今回は、その生徒達が、平成25年11月23日（日）の向陽祭（延岡工業高校の文化祭）で、うるめいわしのつみれ汁のふるまいを行いましたので、その様子を報告いたします。
①まずは、ふるまいをする前の会場の様子です。旗を持って、にこやかに宣伝中です。
②実際にふるまいを始めると・・・・
③味の感想を伺うと、この塩加減がよく、とてもおいしいと大人の方から嬉しい感想をいただきました。生徒も大変喜んでいました。
④もちろん、生徒からも美味しいとの感想をいただきました。
東臼杵地域支部では、様々な機会をつかまえて、地産地消のＰＲと、地域の食資源の豊かさを訴えていきますので、皆様のご理解とご協力をよろしくお願いします。
